Skörbjugg

Vad är det?

Skörbjugg (scurvy) är en bristsjukdom orsakad av Vitamin C-brist, som ger försämrad kollagenstabilitet i bindväv.

Beror på nedsatt hydroxylering av kollagen (prolin och lysin) eftersom Vitamin C är kofaktor för denna reaktion – se Posttranslationella modifieringar.
Symtom: blåmärken, blödande tandkött, skörbjugg (svaghet i bindväv och blodkärl).