Gallsyra

Kurs: Basvetenskap 2

Vad är det?

Gallsyror bildas i levern från Kolesterol och utsöndras med gallan till duodenum, där de emulgerar fetter och underlättar deras nedbrytning och absorption.

Detaljer

• Primära gallsyror (bildas direkt från kolesterol i levern): cholsyra och kenodeoxycholsyra.
• Sekundära gallsyror (modifieras av tarmbakterier): deoxycholsyra och litocholsyra.
• Gallsalter = gallsyror konjugerade (bundna) till glycin eller taurin, vilket ökar vattenlösligheten.
• Gallsalter är amfipatiska (hydrofob + hydrofil sida) och underlättar bildandet av miceller – sfärer med hydrofobt inre och hydrofilt yttre som kan transportera hydrofoba ämnen (fetter, kolesterol, fettlösliga vitaminer) genom tarmens vattenbaserade miljö.
• Stimulerar även kolesterylestras och fosfolipas (hjälper bryta ned fetter ytterligare).

Kopplingar

Relaterat: Modul 4 - Biokemi Kolhydrater, Galla, Kolesterol, Enterohepatiska kretsloppet