Kolesterol

Vad är det?

Kolesterol är en lipid uppbyggd av fyra sammanlänkade kolringar (steroidkärna) med en alifatisk sidokedja och en polär hydroxylgrupp.

Struktur: 4 cykliska kolkedjor (steroidnukleus, ringarna A-D), en alifatisk sidokedja (utan bensenring, till skillnad från aromatiska strukturer) och en polär hydroxyl-ände.
Ingår i cellmembran där det reglerar membranets fluiditet.
Prekursor för gallsyror i levern och för steroidhormoner.
Absorberas som fria fettsyror och kolesterol via Miceller i tunntarmen, återförestras till kolesterylestrar i enterocyten och paketeras i kylomikroner.
Vid brist på Vitamin C eller överskott av kolesterol/bilirubin i galla kan Gallsten bildas.