Laktos

Kurs: Basvetenskap 2

Vad är det?

Laktos (“mjölksocker”) är en disackarid bestående av Galaktos bundet till Glukos via en β-1,4-glykosidbindning (galaktos-β-1,4-glukos).

Detaljer

• Klyvs av enzymet laktas (ett borstbrämenzym i tunntarmens epitel) till fria galaktos- och glukosmolekyler som sedan kan absorberas.
• Är den huvudsakliga kolhydraten i mjölk.
• β-bindningen gör den ovanlig bland kostkolhydrater som kroppen kan bryta ned, eftersom människor annars mest hanterar α-bindningar (se Glykosidbindning).

Tenta-fokus

Vid brist på laktas uppstår Laktosintolerans – olyst laktos når kolon, fermenteras av tarmbakterier och ger gas, buksmärta och osmotisk Diarré.

Kopplingar

Relaterat: Modul 4 - Biokemi Kolhydrater, Galaktos, Glukos, Glykosidbindning, Laktosintolerans